Muffinsrecept

Muffins är en favorit bland bakverk. De är goda. Går snabbt att göra. Smaken kan varieras i det oändliga. Går utmärkt att frysa in (om det nu skulle råka bli några över). Och det här är ett kanonbra grundrecept som räcker till 12 små muffins.



Fredagens äppel&kanelmuffins bakades på 20 minuter

INGREDIENSER

1 ägg

1dl socker
½ dl filmjölk

50 g smält smör eller margarin

1½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 200 grader

Placera 12 små papperformar i en

muffinsform eller på en plåt

Smält smöret

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt

Rör i fil och smör

Blanda mjöl & bakpulver

Tillsätt mjölblandningen

+ ev smaksättning till smeten

Klicka ut i formarna

Grädda 10-12 min

SMAKSÄTTNINGSFÖRSLAG

1 dl hackat äpple + 1tsk kanel

1 dl frysta hallon + 1 tsk kardemumma

1 msk kakao + ½ mosad banan

½ dl hackad choklad av valfri sort

rivet skal av ½ tvättad citron