Falukorv & mandelkubb

Ett sportlovsminne jag har är resan till fjällstugan som låg i Bielite mellan Stalon och Saxnäs. I Stalon fanns en lanthandel som hade allt mellan himmel & jord. Gummistövlar, mjölk & leksaker samsades med bland annat en charkdisk där de sålde en falukorv som enligt min pappa var en av de godaste man kunde tänka sig. Han stannade alltid där på vägen upp och köpte en stor bit korv som han skar i bitar och gav till oss att äta i bilen. Det var verkligen hur gott som helst! Ibland så craysade han till det ordentligt och kompletterade korven med mandelkubb & mjölk. Då blev det en helt galet underbar lunch. Kanske man i dessa sportlovstider skulle fixa lite kubb, köpa lite god falukorv & återuppliva pappas lunch. Får börja med att baka mandelkubben. Receptet är från 1963 och inte helt exakt vad gäller mjölmängd & lite annorlunda i måttangivelsen för smör...