Kusinsvägerskor

Jag har en kusinsvägerska. Hon heter Sara och är gift med min kära kusin. Ett av våra gemensamma intressen att läsa böcker fyllda med bakningsrecept. Och att baka nya saker ur de lästa böckerna.

En favoritbok har jag fått av henne i sommarlovspresent. Två systrars söta har allt man kan önska. Bra recept, snygga bilder & ett sånt där litet sidenband som man kan lägga på en sida med ett recept man snabbt vill hitta. Mitt ligger på sidan med sega solrossnittar. De kakorna bakade & bjöd kusinsvägerskan på under ett besök jag gjorde i huset med äppelträdsträdgård i staden Eskilstuna. 

Nu tycker jag det är dags för henne att komma på besök på gården i Grytnäs snart. Undrar vilken sorts kaka jag ska bjuda på då. En favorit i repris kanske...

SEGA SOLROSSNITTAR

175 grader varm ugn

Den här satsen blir 15-30 kakor beroende på hur stora man gör dem.
Gör gärna dubbel sats.

INGREDIENSER

2 hg rumsvarmt smör

2½ dl strösocker

4 msk sirap

2½ dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

1½ dl solroskärnor

extra solroskärnor att strö på

GÖR SÅ HÄR

Rör smör & socker poröst

Tillsätt sirapen & rör om

Blanda de torra ingredienserna

Rör samman allt till en smidig deg

Rulla ut till två längder

Lägg längderna på en bakplåtsklädd plåt

Strö över några solroskärnor

Platta ut längderna något

Grädda mitt i ugnen i 15 minuter

Låt svalna på plåt i några minuter

Skär i diagonala snittar